Описание
Барбарис обыкновенный – высокий колючий кустарник достигающий 2-3 метра в высоту. Растение барбарис это ягодный кустарник, относится семейству барбарисовые. Сверху листья барбариса тусклые, снизу блестящие. Края листьев барбариса острозубчато-пильчатые с маленькими колючками. Цветки барбариса жёлтые или светло-жёлтые, в диаметре 5-9 см. Цветки барбариса обоеполые, мелкие, состоят из венчика с шестью жёлтыми лепестками, шестью тычинками и пестика. Цветки барбариса расположены в пазушных поникающих кистях. Цветёт барбарис весной, в апреле – мае. Кисти барбариса в длину порядка 7 см, имеют по 15-30 цветков из которых зарождаются ягоды. Плод барбариса – ягода, продолговато-эллиптической формы, достигает до 12 мм в длину. По цвету ягода барбариса ярко красная или пурпурная. Ягоды барбариса съедобные, очень кислые на вкус. Созревают ягоды барбариса с конца июля до сентября, в зависимости от условий и места обитания растения. Ягоды барбариса могут очень долго сохраняться на ветвях, вплоть до следующего цветения растения.
Полезные свойства барбариса. Куст барбариса – лекарственное растение известное с давних времён. Барбарис часто использовался древними врачами разных стран для исцеления от многих болезней. И по сей день барбарис используется в качестве лечебного средства во многих странах мира. Из всех частей барбариса делают экстракты, настои и отвары, как водные, так и на спирте или водке. Для лечебных целей используются все части растения: листья, кора, корни, цветки, ягоды. Все части растения содержат алкалоиды, основным из которых является берберин. Берберин представляет собой кристаллический порошок ярко-жёлтого цвета. Берберин обладает антибактериальной активностью, чем и ценятся лечебные свойства барбариса. Кора корней и листья барбариса содержат витамин C (аскорбиновая кислота), витамин E и витамин P (цитрин), каротин, пектин, эфирное масло, сахара около 7%, дубильные вещества и красящие вещества, алкалоиды, найдены органические кислоты: яблочная и лимонная кислота.
